Úvodní stránka Mapa Webu Kontakty  Chat  Facebook Doporučte nás svým přátelům
 Obsah Nákupního Koše

Správné stravovací návyky

 

Každodenní strava jako náš nejlepší přítel anebo zabiják?

Abychom mohli žít, potřebuje naše tělo energii, kterou získává z potravin. Největším zdrojem energie je cukr, glukóza. Proces probíhá trávením potravy v žaludku a ve střevech.  Následně  vzniká v játrech glukóza, která se rozvádí do všech buněk těla. Glukóza se buď hned spálí, spotřebuje, nebo se uloží do tukových zásob. Tento proces spalování nebo ukládání probíhá rychle nebo pomalu. Jeho míra rychlosti se nazývá GLYKEMICKÝ INDEX, tzv. „GI“. Potraviny s vysokým GI se mění v glukózu rychle,  potraviny  s nízkým GI se mění v glukózu pomaleji. To zásadně ovlivňuje spalování nebo ukládání. Tento  proces zařizuje INZULÍN, hormon, který glukózu posílá tam, kam je jí třeba, jakmile se dostane do krevního řečiště. Pokud se glukóza uvolňuje pomalu, stačí jen malé množství inzulínu, ten má pak dostatek času rozmyslet si, kam glukózu pošle. Pokud se však glukóza uvolňuje rychle, to znamená, že se v krevním řečišti objeví hodně glukózy, nastane panika, která vyvolá velké množství inzulínu. Inzulín s přebytkem glukózy udělá to, že ji uloží do tukových zásob, aby nepoškodil buňky. Pokud k tomu dochází často, vede tento proces k nárůstu hmotnosti, obezitě. Vysoká hladina inzulínu vyvolává mnoho zdravotních problémů, vede k rychlejšímu stárnutí, poškozuje buňky, způsobuje kornatění tepen, způsobuje diabetes (cukrovku). Je tedy důležité jíst převážně potraviny s nízkým 

Čím víc jíme, tím se vytváří více inzulínu, který vyvolává chuť k jídlu, hlad, ospalost, nervozitu, deprese, bolesti 



POTRAVINY S NÍZKÝM GI

POTRAVINY SE STŘEDNÍM GI

POTRAVINY S VYSOKÝM GI

maso, ryby, vejce

pšeničné tortilly

bílý a tmavý chléb, bagety

olej, máslo, margarín, mléko

kukuřičné placky

housky, rohlíky

ječmen, pohanka, kuskus

nové brambory

brambory

brambora batáty

sušenky, křupky, lupínky

nugát, koblihy, bonbony, koláčky

čokoláda, ořechy, semena

zmrzlina

preclíky, pražená kukuřice

piškoty, jogurty, mléko

meruňky, banány, fíky, mango

meloun, datle

avokádo, třešně, grapefruit

hrušky, hrozinky

limonády, pivo

bílé víno, kiwi, citrusy, slívy

červená řepa, kukuřice

slazené nápoje

blumy, švestky, maliny, jahody

ananasová, grepová šťáva

 

rajčata, artyčoky, chřest

pomerančová, citronová šťáva

 

lilek, brokolice, mrkev

červené a bílé víno

 

kapusta, zelí, květák, celer

 

 

okurka, česnek, fazolky, salát

 

 

žampiony, hrášek, paprika

 

 

ředkvička, špenát, cibule

 

 

fazole, čočka, sójové boby

 

 

voda, čaj, mléko

 

 

rajčatová, jablečná, mrkvová šťáva

 

 

 

PROČ JÍST POTRAVINY S NÍZKÝM GI 

- Budete mít zdravé srdce, průchodné cévy, cholesterol v rovnováze, předejdete závažným onemocněním 
- Udržíte si správnou váhu, nemusíte se bát obezity, vaše pleť bude mladá, pevná a bez vrásek 
- Předejdete vyšší tvorbě kožního mazu, tudíž vás nebude trápit akné, vaše oči nebudou potřebovat brýle 
- Budete mít silný imunitní systém, předejdete rakovině prsu, slinivky, nemusíte se obávat mrtvice, infarktu 
- Udržíte si mozkovou činnost, dobrou paměť, pozornost, budete stále aktivní, prodloužíte si věk 


„LONG LIFE“- dlouhý život prožijete jen dobrou volbou správné stravy VYŘAĎTE UHLOVODANY Z JÍDELNÍČKU


Ze tří zdrojů kalorií jako jsou bílkoviny, tuk a uhlovodany, jsou uhlovodany jediné, které nejsou nezbytné pro přežití. Bez uhlovodanů můžeme klidně žít. Vše, co potřebujeme, získáme z bílkovin a ze správných tuků. 
Doporučujeme však zachovat zeleninu, která je velikým zdrojem vitamínů, minerálů a dalších živin. Zásadně však vynechejte brambory, loupanou rýži, těstoviny, pečivo z bílé, pšeničné a žitné mouky. V malém množství můžete konzumovat fazole, zelený hrášek, čočku, kuskus a arašídy. Vhodná zelenina je: zelí, kapusta, mrkev, brokolice, řepa, špenát, salát, celer, květák, cuketa, okurky a nadzemní zelenina obecně. 
Co se stane, když se přejídáme nebo jíme nevhodné potraviny. Nadbytek jídla a špatné stravovací návyky jako je hltání, nedostatečné rozkousání, rozmělnění potravy vyvolává v žaludku přílišnou horkost a vlhkost. Potrava začne hnít ještě před zpracováním. To vytváří prostředí, které můžeme přirovnat ke KOMPOSTU, což je velmi 
vhodná půda pro rozvoj bakterií, virů, plísní. Ti pak způsobují řadu nemocí, jako jsou vředy, žlučové kameny, záněty střev, kožní ekzémy a další.



POTRAVINY NEDOPORUČENÉ

NEUTRÁLNÍ POTRAVINY

VHODNÉ POTRAVINY 

uzená masa

maso bílé a tmavé

ryby, králík

grilovaná masa

celozrnný chléb

pohanka, pšenice

mléčné výrobky

syrové ovoce a zelenina

dušená zelenina

výrobky z bílé mouky

luštěniny

semena

knedlíky

bezvaječné těstoviny

sója

cukr, bonbony, sušenky

suché víno

houby

brambory

 

nízkotučný jogurt

 

NĚKOLIK ZÁSADNÍCH RAD 

1/ Nikdy se netrapte hladem. Rozvrhněte si jídlo na 4 - 5 denních dávek. 
2/ Jezte pravidelně, vždy ve stejný čas. 
3/ Dopřejte si denně alespoň 20 minut nějakého pohybu, třeba jen lehkého. Vyhýbejte se omáčkám, smetaně, pizze, hranolkům, tučným jídlům. 
4/ Zařaďte si do jídelníčku polévky, jen čiré, ne krémové. Zasytí vás a vy k hlavnímu jídlu toho sníte podstatně méně. Polévka také zažene hlad a tělo tím vyloučí i méně inzulínu. 
5/ Pokud budete chtít vynechat svačinu, nikdy ne tu odpolední. Snědli byste více k večeři. 
6/ Odpoledne se hodí ovoce, přidejte k němu jogurt nebo celozrnný kousek chleba, jinak budete mít hlad, ovoce totiž nezažene hlad, ba naopak. 
7/ Dodržujte pitný režim, nejvhodnější je neochucená neperlivá voda. Během dne byste měli vypít alespoň 2 litry  vody. 
8/ Pamatujte si, že DIETOU SE NIC NEVYŘEŠÍ! Jakákoliv dieta vždy přinese JOJO EFEKT, protože se její  držitel vždy vrátí ke svým původním stravovacím návykům. Je tedy nutné změnit přístup k jídlu na celý život. 
9/ Pochopit a osvojit si správné návyky a ty dodržovat. Hladověním totiž docílíte jen to, že se tělo vystresuje a Vy přiberete na váze ještě víc, než jste měli před dietou. 

Výpočet tepové frekvence pro spalování: 220 - věk x 0,65

 

TABULKA SPOTŘEBY kcal

spánek 65 kcal

sezení u TV 100 kcal

psaní/stravování 130 kcal

mytí oken 350 kcal

rytí/sekání 450 kcal

běh 450 kcal

řízení auta 140 kcal

uklízení 180 kcal

zahrada 220 kcal

skákání 450 kcal

jízda – kolo 600 kcal

tanec 600 kcal

chůze 300 kcal

jóga/golf 300 kcal

plavání 3500 kcal

sguash 800 kcal

fotbal 800 kcal

lyžování 1200 kcal

 

Stáhnout ve formátu PDF

 




„Mějte dobrou náladu. Dobrá nálada vaše problémy sice nevyřeší, ale naštve tolik lidí kolem, že stojí za to si ji užít.“ Jan Werich