Úvodní stránka Mapa Webu Kontakty  Chat  Facebook Doporučte nás svým přátelům
 Obsah Nákupního Koše

Mojmírovy sýrové konopky

Ingredience

- 200g tvrdého sýra
- vhodný je Eidam
- cihla apod
- 200g kvalitního másla
- 200g hladké mouky
- 1 vejce
- koření (kmín, mák, sezamové semínko, hrubou sůl na posypání)
- jemně nadrcené kvalitnější konopí podle uvážení (doporučeno 10g)

Příprava

Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, mouku, vaječný žloutek (bílek oddělíme, budeme ho potřebovat) a konopí. Vypracujeme tvárné těsto, které necháme několik hodin uležet při pokojové teplotě. Pak vyválíme asi 5mm silnou placku, ze které vykrájíme, např. pomocí cukrářského kolečka, čtverečky. Vykrájené tvary potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme solí, kmínem nebo jiným výše zmíněným kořením. Opatrně přendáme na plech a pečeme do zlatavé barvy. Pozor, konopky se pečou poměrně krátce a snadno se připálí, nejvyšší ostražitost je na místě.


„Láska vdaných žen je nejcennější na světě, manželé o tom ovšem nevědí.“ Oscar Wilde